Vegán kolbászkrémet számos módon készíthetünk, például pirított magvakból, kölesből is. Én most…
Vegán körözött
A köles vegánok körében jól ismert túróhelyettesítő, hiszen semleges ízét és állagát…
Húsvéti medvehagymás fonott kalács
Régi időkben elképzelhetetlen volt a Húsvét fonott kalács nélkül. Dédnagymamáink, nagymamáink vidéken…
Vöröslencse vagdalt
Egy egészséges, egyszerű, de nagyszerű lencserecept, amit ezúttal szilveszter alkalmából hoztam el…
Karácsonyi fűszeres aszaltgyümölcsös süti
Egyszerű, sütés és hozzáadott cukor nélküli sütemény, csupa egészséges hozzávalóból: aszaltgyümölcsökkel, zabpehellyel…
Kapros tésztasaláta tahini öntettel
Ez a tésztasaláta egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető, laktató étel, amit fogyaszthatunk…
Fordított körtés süti
Franciául tarte tatin, angolul upside down cake néven ismert FORDÍTOTT SÜTEMÉNY a…
Cold brew green tea
HIDEGEN ÁZTATOTT ZÖLD TEA Teát sokan csak télen vagy megfázás alkalmával fogyasztanak,…
Sárgabarackos muffin
A muffin egy igen egyszerű sütemény, amelynek számtalan változata van. Készülhet sósan…
Vörösboros gombapörkölt szaggatott csicserinokedlivel, kovászolt uborkával
Vegetáriánusok és vegánok körében a magyar konyha egyik kedvelt fogása, a pörkölt,…
Szaggatott csicserinokedli
A klasszikus nokedli egy fehérjedúsabb változata, csicseriborsóliszttel. Hozzávalók: 200 g csicseriborsó liszt…
“Túrógombóc” fermentált kölesből
A túrógombóc egy egyszerűen elkészíthető, régi, hagyományos desszert. Klasszikus verziója tehéntúróval, tojással…
Portobello steak
A portobello gomba ízének és “húsos” állagának köszönhetően tökéletes alapanyag hamburgerekbe vagy…
Vörösáfonyás lencsesült
Ízletes lencsesült, amit a fűszerek és a szirupos vörösboros áfonya tesznek igazán…
Édes savanyú chilis tofu
Ha kínai ízvilágra vágytok és szeretitek az édes-savanyú ételeiket íme egy egyszerű…
Citromos sütemény
Aki szereti a citromos ízvilágot annak ez a könnyed, citromos sütemény a…
Brokkolis csicseriborsó fasírt
Egy gyorsan elkészíthető feltét hétköznapokra kedvenc főzelékünk mellé. Fogyaszthatjuk egy kiadós salátával…
Áfonyás amerikai palacsinta (cukormentes)
Amíg a klasszikus palacsintát általában egy laktató leves után fogyasztjuk desszertként, addig…
Feketebabos-spenótos quesadilla & földiepres guacamole
A quesadilla egy népszerű, hagyományos mexikói étel. Alapja a tortilla – egy…
Édesburgonya fasírt sóskamártással, póréhagymás bulgurral
Az édesburgonya még nem olyan népszerű, mint a hagyományos burgonya, pedig tele…
Sült padlizsán chilis, földimogyorós öntettel
Padlizsán egy kicsit másképp – ázsiai ihletésű chilis, földimogyorós szósszal. Hozzávalók: 1…
Füstös-szárított paradicsomos penne
Egy egyszerű és gyors, de különleges tésztaétel a hétköznapokra, melyet fél óra…
Rasam – dél indiai fűszeres paradicsomleves
A rasam egy dél indiai savanykás-csípős, erősen fűszeres leves, amely paradicsomalappal és…
Vegán sült citromos sajttorta
Egy nagyszerű tejmentes sült sajttorta, citrommal ízesítve. Hozzávalók: A tésztaalaphoz: 120 g…
Pad thai
A Pad Thai egy ázsiai ízvilágú, édes-savanyú-földimogyorós pirított tésztaétel. Thaiföldről származik, de…
Húsvéti csokis-marcipános babka
A babka, vagy más néven jeruzsálemi kalács eredetét illetően van, aki szerint…
Kapros-kölestúrós lepény (sósan)
A kapros-túrós lepényt sokaknak nem kell bemutatnom, hiszen egy igazi klasszikus. Régi…
Répatorta
A répatorta a legjobb dolog, ami a répával történhet. Egy sima kevert…
Pásztorpite
A pásztorpite – eredeti néven Shephard’s Pie – az angolok egyik jól…
Áfonyás-vaníliás sütemény
Ez a sütemény tartalmaz mindent amire egy desszertben vágyunk: szaftos vaníliás tészta,…
Mézes-mustáros szójaszeletek
A mézes- mustáros pác egy jól ismert klasszikus. Az édes, savanykás és…
“Túrós” palacsinta
Egy édes növényi “túró” és a klasszikus palacsinta alapreceptjét osztom meg veletek.…
“Túrós” csusza
A túrós csusza hagyományos, magyaros étel, amelyet nagymamáink kockatésztával, tehéntúróval és sült…
Füstös vöröslencseleves
Vannak kifejezetten tápláló, akár főételként is működő levesek. A vöröslencseleves pontosan ilyen.…
“Garnéla” szendvicskrém
Ezt a receptet egy vegán főzőtanfolyamon tanultam és azóta is nagy kedvencem.…
Bundás kenyér
Gyerekkorom egyik kedvenc reggelije, ami a mai napig visszaröpít nagyszüleimnél töltött szünidői…
“Tojás”krém
Elkészítése nem is lehet egyszerűbb, szinte pár perc alatt összedobhatjuk. Ideális reggelire…
Vörösboros chilis bab (Chili sin Carne)
Chilis bab vagy más néven Chili con Carne (a mi esetünkben sin…
“Fish” & chips sörbundában
Manapság már talán nincs is olyan étel, amelynek vegán változatát ne lehetne…
Articsókás-kesudiós remoulade
A francia eredetű remoulade egy majonézes mártás, ami apróra vágott savanyú uborka,…