Ha zserbó ízvilágra vágytok vagy vendégeket vártok de csak fél órátok van akkor a zserbógolyó ideális megoldás.
Hozzávalók:
- 250 g darált dió
- 250 g darált vegán keksz
- 250 g sárgabaracklekvár
- 250 g jó minőségű étcsoki
- 1 ek. kókuszzsír
ELKÉSZÍTÉS:
A diót, a kekszet és a baracklekvárt egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Attól függően milyen sűrű lekvárt használunk, tehetünk több vagy kevesebb lekvárt is a receptben ajánlott mennyiségtől eltérően. Lényeg, hogy összeálljon és gombócokat lehessen gyúrni belőle. A csokit gőz felett felolvasztjuk a kókuszsírral majd a meggyúrt gombócokat belemártjuk. Hagyjuk hűlni legalább negyedórát, hogy megdermedjen rajta a csoki és készen is vagyunk.
Tipp: Ha igazán különleges desszertet szeretnénk varázsolni, a gombócok közepébe tehetünk barna rumba áztatott aszalt sárgabarackot is.
