Vegán kolbászkrémet számos módon készíthetünk, például pirított magvakból, kölesből is. Én most egy egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető változatának a receptjét hoztam el, amely már kész, füstölt és fűszerezett gabonalkobászból készül. Ezt a kenegetőst nemcsak hétköznapokon, de Húsvét alkalmából is elkészíthetjük, hiszen ideális párosa lehet a húsvéti sós fonott kalácsnak, újhagymának, reteknek.
HOZZÁVALÓK (4-6 adag):
- 300 g füstölt gabonakolbász (Gabona Roli a kedvencem 🙂 – kapható bioboltokban és ma már nagyobb élelmiszerboltokban is – hűtött termékeknél érdemes keresni)
- 80 g vegán tejföl vagy szójajoghurt
- 10 g mustár
- 50 g vegán majonéz
ELKÉSZÍTÉS:
Az elkészítése nem is lehet egyszerűbb. A gabonakolbászt késsel aprítsuk jól fel, hogy morzsás állagot kapjunk. Adjuk hozzá a többi összetevőt is és jól keverjük össze. Hűtőben hagyjuk állni fél órát, hogy összeérjenek az ízek és fogyaszthatjuk is. Kenjük friss, ropogós héjú kiflire vagy szelet kenyérre.