Ezt a receptet egy vegán főzőtanfolyamon tanultam és azóta is nagy kedvencem. A lenmagolajtól kapott enyhe tengeri ízvilággal, színével és állagával leginkább a garnélakrémre hasonlít, így kapta a nevét. Ha valaki szereti a garnélát, de már nem akar állati eredetű ételt fogyasztani ez kiváló pótlórecept, sőt véleményem szerint finomabb is az igazinál. De bárhogyan is nevezzük lényeg, hogy egy nagyon finom szendvicskrém, amit garantálok nem csak egyszer fogtok elkészíteni 😉
Hozzávalók:
- 160 g füstölt tofu
- 50 g piros pritamin, kalifornia vagy kápia paprika
- 40 g vegán majonéz
- 1 tk. mustár
- 2 mk. ételízesítő
- 1 mk. vöröshagymapor
- 1 mk. fokhagymapor
- 1 ek. lenmagliszt vagy lenmagpehely
- 2 tk. lenmagolaj
- csipet fűszerpaprika
- 4 ek. víz
- só ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS:
Kockázzuk fel a tofut és a paprikát majd a többi hozzávalóval együtt tegyük egy késes aprítógépbe és dolgozzuk össze. A végén ízlés szerint tehetünk a krémbe friss, apróra szelt hagymát is.
