Szia, üdvözöllek a blogomon. Márti vagyok. 10 éve lettem vegetáriánus majd idővel áttértem a teljesen növényi alapú étrendre. Elsősorban az állatok iránti szeretetem miatt lettem vegetáriánus majd vegán, de nagyon fontosnak tartom a növényi étrend egészségügyi és környezetvédelmi előnyeit is. Hobbim a főzés. Szabadidőmben folyamatosan a konyhában kísérletezek, recepteket gyűjtök, főzőtanfolyamokra járok.
Délvidékről, Nagybecskerekről származom és hagyományos vajdasági konyhán nőtem fel, ahol a magyar ízvilág számos más nemzet konyhájával vegyült. Ételeimben egyrészt gyerekkorom megszokott ízeit keresem, nagymamáim és anyukám régi receptjeit próbálom elkészíteni immár növényi alapanyagokból, de mivel a növényi étkezésre való áttéréssel rendkívül gazdagodott az étrendem és igyekszem teljes értékű növényi étrendet folytatni, mára már nagyon sok új zöldséges és reform étel is kedvenceim listájára került.
A Marta’s Vegan Kitchen oldalon az általam kipróbált és bevált növényi alapú recepteket osztom meg veletek, amellyel azt szeretném bizonyítani, hogy a növényi étkezés nem feltétlenül jár lemondással, sőt!
Elsősorban vegánoknak és olyanoknak szól ez az oldal, akik kacérkodnak a növényi étrend gondolatával, esetleg a hét egy-egy napján tartanának húsmentes napot, vagy egyszerűen csak egészségesebben, változatosabban szeretnének táplálkozni – ugyanis már ezzel sokat tehetünk az egészségünkért és környezetünkért.